Sabores
que se
quedan
Nuestra Propuesta
Ingredientes
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Recetas
Contrastes
En YUGEN, cada maki es el resultado de una combinación pensada para equilibrar textura, sabor y contraste.
Ingredientes
Seleccionados para garantizar frescura y calidad en cada una de nuestras piezas.
Recetas
Combinaciones únicas que dan vida a cada maki con toques de autor exclusivos.
Contrastes
Texturas y sabores que se complementan en cada bocado con suavidad y crocancia.
Favoritos de YUGEN
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Makis Destacados
Creaciones YUGEN
Karaage Roll
Tamago · Karaage · Aguacate · Espinaca · Greña de papa
Karaage crujiente, tamago y aguacate, envueltos en shari y alga nori, con espinaca y greña de papa por fuera para ese toque crujiente que lo distingue.
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Nuestra Filosofía
El maki como experiencia
Buscamos crear makis que no solo se disfruten, sino que se recuerden. Una combinación de ingredientes, técnica y contraste que convierte lo cotidiano en algo especial.
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